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Symbolfoto: Leanna Myers, Unsplash
Hüttenkäse-Flatbread-Wrap mit Hähnchen
Der virale Protein-Trend: ein Fladen nur aus Hüttenkäse und Ei, gefüllt mit Hähnchen und Salat.
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Nährwerte pro Portion
364kcalpro Portion
52 g Eiweiß10 g KH12 g Fett
Alle Nährwerte
| Energie | 364 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 51,5 g |
| Kohlenhydrate | 9,5 g |
| davon Zucker | 9,4 g |
| Fett | 12,4 g |
| Ballaststoffe | 1,6 g |
| Salz | 1,6 g |
Zutaten für 1 Portion
- Hüttenkäse (körniger Frischkäse)150 g
- Eier (1 Stück)55 g
- Hähnchenbrustfilet100 g
- Rucola (1 Handvoll)20 g
- Tomate (½ Stück)60 g
- Gurke50 g
- Joghurt 1,5 %30 g
- Rapsöl (½ TL)3 g
- Salz0,5 g
- Kräuter der Provence (½ TL) *0,5 g
* Kräuter der Provence: Kleinstmenge ohne Eintrag im Bundeslebensmittelschlüssel, nicht in den Nährwerten enthalten.
In Zappixx: Portionen umrechnen, Schritt für Schritt kochen und mit einem Tipp mitzählen.
Wie viel Eiweiß du am Tag brauchst, steht im Blog: Wie viel Eiweiß am Tag?
Zubereitung
- Backofen auf 200 °C (Umluft 180 °C) vorheizen. Hüttenkäse mit Ei und Kräutern fein pürieren.
- Masse dünn und rund auf ein Blech mit Backpapier streichen und 20–25 min backen, bis sie goldbraun und fest ist. Kurz abkühlen lassen.
- Hähnchen salzen, im Öl je Seite 5 min braten und in Streifen schneiden. Tomate und Gurke in Streifen schneiden.
- Fladen mit Joghurt bestreichen, mit Rucola, Gemüse und Hähnchen belegen und aufrollen.
- Der Fladen muss richtig durchgebacken sein, sonst reißt er beim Rollen.
- Statt Hähnchen passt Thunfisch oder Putenbrust.
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0; Werte gerundet, Rohgewichte. Keine Angaben zu Allergenen oder Unverträglichkeiten. Bitte Zutaten und Verpackungen selbst prüfen.
Symbolfoto
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