Zappixx
Symbolfoto: Delaney Van, Unsplash
Shakshuka mit Feta
Eier in würziger Tomaten-Paprika-Sauce aus einer Pfanne. Sättigend und kohlenhydratarm.
10 min Arbeit15 min warteneinfach
Aufs Handy holen
Kamera-App auf den Code halten. Das Rezept öffnet sich direkt in Zappixx, ohne App diese Seite.
Nährwerte pro Portion
407kcalpro Portion
23 g Eiweiß16 g KH26 g Fett
Alle Nährwerte
| Energie | 407 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 23,3 g |
| Kohlenhydrate | 15,6 g |
| davon Zucker | 15,6 g |
| Fett | 26,0 g |
| Ballaststoffe | 5,4 g |
| Salz | 2,1 g |
Zutaten für 1 Portion
- Eier (2 Stück)110 g
- Tomaten, geschält (Dose)200 g
- Paprika rot (½ Stück)100 g
- Zwiebel (½ kleine)40 g
- Knoblauch (1 Zehe)3 g
- Olivenöl (knapp 1 EL)8 g
- Feta30 g
- Salz1 g
- Kreuzkümmel, gemahlen (1 Prise) *0,5 g
- Paprikapulver edelsüß (½ TL) *1 g
- Petersilie, frisch (einige Stiele) *3 g
* Kreuzkümmel, gemahlen, Paprikapulver edelsüß, Petersilie, frisch: Kleinstmenge ohne Eintrag im Bundeslebensmittelschlüssel, nicht in den Nährwerten enthalten.
In Zappixx: Portionen umrechnen, Schritt für Schritt kochen und mit einem Tipp mitzählen.
Wie viel Eiweiß du am Tag brauchst, steht im Blog: Wie viel Eiweiß am Tag?
Zubereitung
- Zwiebel, Paprika und Knoblauch klein würfeln und im Öl in einer kleinen Pfanne 5 min anbraten.
- Kreuzkümmel und Paprikapulver kurz mitrösten, Tomaten zugeben, zerdrücken und 5 min offen einköcheln, salzen.
- Zwei Mulden in die Sauce drücken, Eier hineinschlagen und zugedeckt bei kleiner Hitze 6–8 min stocken lassen.
- Feta darüberbröseln und mit gehackter Petersilie bestreuen.
- Wer das Eigelb fest mag, lässt den Deckel 2 min länger drauf.
- Dazu passt eine Scheibe Vollkornbrot (getrennt eintragen).
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0; Werte gerundet, Rohgewichte. Keine Angaben zu Allergenen oder Unverträglichkeiten. Bitte Zutaten und Verpackungen selbst prüfen.
Symbolfoto
Symbolfoto
Symbolfoto