Zappixx
Symbolfoto: Miu Sua, Unsplash
Lachs-Reis-Bowl mit Edamame
Die Salmon Rice Bowl aus dem Netz: Lachs, Reis, Gurke, Avocado und Edamame mit Soja-Limetten-Dressing.
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Nährwerte pro Portion
595kcalpro Portion
38 g Eiweiß53 g KH24 g Fett
Alle Nährwerte
| Energie | 595 kcal |
|---|---|
| Eiweiß | 38,0 g |
| Kohlenhydrate | 52,6 g |
| davon Zucker | 4,0 g |
| Fett | 24,0 g |
| Ballaststoffe | 6,7 g |
| Salz | 1,3 g |
Zutaten für 1 Portion
- Lachsfilet120 g
- Reis (roh)60 g
- Gurke80 g
- Avocado (¼ Stück)40 g
- Edamame, geschält50 g
- Sojasauce (2 TL)10 g
- Sesam (1 TL)3 g
- Frühlingszwiebel (1 Stange)15 g
- Limettensaft (1 TL)5 ml
In Zappixx: Portionen umrechnen, Schritt für Schritt kochen und mit einem Tipp mitzählen.
Wie viel Eiweiß du am Tag brauchst, steht im Blog: Wie viel Eiweiß am Tag?
Zubereitung
- Reis nach Packungsangabe garen. Edamame 3 min in kochendem Wasser garen.
- Lachs in einer beschichteten Pfanne ohne Fett je Seite 3–4 min braten, in Stücke zupfen.
- Gurke und Avocado in Scheiben, Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Sojasauce mit Limettensaft verrühren.
- Reis in eine Schale geben, Lachs, Gemüse und Edamame darauf anrichten, mit Dressing beträufeln und mit Sesam bestreuen.
Tipp
- Sojasauce bringt viel Salz, lieber sparsam dosieren.
- Reis vom Vortag funktioniert genauso gut.
Nährwerte berechnet mit dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, Lizenz CC BY 4.0; Werte gerundet, Rohgewichte. Keine Angaben zu Allergenen oder Unverträglichkeiten. Bitte Zutaten und Verpackungen selbst prüfen.
Symbolfoto
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